為了將流變作為評估產(chǎn)品性能的工具,理解哪一種流變測試模式能夠更好地模擬特定的應用,以及測試中適合使用什么樣的參數(shù)非常重要。例如,護膚霜的涂抹與揉搓是一種高剪切速率的過程,好使用適當剪切速率下的穩(wěn)態(tài)剪切測試。與儲存于小瓶中時的質(zhì)地相反,這一質(zhì)地與材料潛在的微觀結(jié)構(gòu)有關(guān),好通過振蕩測試或蠕變測試進行評估。
小應變下的振蕩振幅掃描是一種評估材料質(zhì)地的簡單方法。它可以提供與樣品剛度,拉絲性,結(jié)構(gòu)強度和形變相關(guān)的重要信息。復數(shù)模量G*反映剛度,數(shù)值越大代表結(jié)構(gòu)的剛度越高,而相角δ反映了彈性程度,即結(jié)構(gòu)的拉絲性。
還可以從這種測試中得出其他信息,如分別與結(jié)構(gòu)強度、結(jié)構(gòu)變形程度有關(guān)的屈服應力、屈服應變。這一信息可以從彈性應力σ’(與彈性(儲能)模量G’相關(guān)的應力)與應變的圖中得到。彈性應力的峰值代表屈服點,在這一點上測得的應力與應變分別代表屈服應力與屈服應變。
結(jié)合這些信息,在開始宏觀流動之前,可以預測材料對小剪切變形的響應。這對建立樣品基準,幫助進行特定的感官性能評價,或在產(chǎn)品中實現(xiàn)性能優(yōu)勢很有用。
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